Ще на цьому тижні є кілька різнокаліберних виступів, а наступного тижня наче можна відпочити. Ну нарешті, бо батарейка сіла. Оце був концерт у квартеті, піаніст зістрибнув, я запросив співачку, басист не міг репетирувати. Відіграли вже як відіграли, заробили вже як заробили. У мене не було сил навіть вислати колегам трекліст, що складався з тем, які не треба репетирувать.

***

Зате якось намагаюсь ловити хоча б нові смаки. Прохавав таку тему як хумус з заатаром. Краще, щоб був лаваш, але й хліб зійде. Намастити хумусом та посипати сумішшю заатар, тема.

***

Нещодавно зробив масло гхі з 4 пачок вершкового масла. Цього разу протримав у мультиварці 2 години у режимі "тушкування", вийшла чудова зерниста структура, раніше так не вдавалося.

***

Робив також суміш чаман, де пажитник — основний інгредієнт. В цілому вийшло, воно й не сильно гірчить, хоча треба буде якось спробувати залити водою та злити її, щоб прибрати гіркоту, як роблять деякі вірмени. Рецепти ШІ дає в цілому цікаві.